Gulai Ketam dan Nenas

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Ini dinner kami semalam. Gulai ketam dan nenas.

Tak taulah resepi org lain this is mother resepi I see my mother buat ginilah..

ok check it out:-

Bahan2:

4 ekor ketam yg bersaiz besaq( tolong jgn belah dua..cuma kelar 4)

4 camca besar rempah kari babas

halia seinci

minyak untuk menumis

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

seulas bawang besaq

bunga cengkih , bunga lawang, buah pelaga

nenas dikupas dan dipotong dgn ketebalan seinci

cabai hidup atau cili merah

serai 2 batang

garam dan gula

minyak untuk menumis

cara2nya:-

1. Tumbuk hali, bawang merah dan bawang putih.

2. tumis bahan yg ditumbuk tadi. apabila sudah kekuningan masukkan bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelanga. kemudian masukkan rempah kari dan daun kari.

3. apa bila rempah tadi memekat, masukkan 3 cawan air.

4. kemudian masukkan ketam nanas, serai yg telah diketuk, garam + gula.

5. Apabila sudah mendidih, masukkan bawang besaq yg dibelah 4, dan cili merah yg dibelah tgh..

ok siap...