Sotong Goreng Kunyit

Bismillahhirrahmanirrahim..

Assalamualaikum dan salam sejahtera..pagi ni, masak sotong goreng kunit untuk kak long bawak bekal p sekolah...my daughter jenis yang suka bawak bekal, she said sooo not intrested to Q, nak beli food kat canteen.

So I made this...very simple onle..but still want to give the recipe...:P

bahan-bahan:

sotong saiz sederhana dalam 5 ekor

kacang buncis 6 batang

Cili merah satu biji

bawang besar +bawang putih

halia

minyak

garam

kunyit

gula

Caranya:

1. Siang sotong dengan membuang benda hitam tu, buang gigi dan mata dia.. di basuh bersih dan ditoskan.

2. lumur garam dan kunyit perap seketika.

3. sementara itu potong kacang buncis

4. Halia dan bawang ditumbuk kasar

5. gorengkan sotong dengan sedkit minyak, jgn terlalu lama..bila dah agak masak angkat dan toskan.

6. Dengan lebihan minyak yang ada tumis bawang dan halia..lepas naik bau masukkan kacang buncis.

7. masukkan sedikit gula

8. Masukkan sotong yang telah digoreng tadi dan masukkan Cili merah.

ok..tu ja...mudah bangeett..

Uploaded with ImageShack.us

Found Lonely and Abandoned Cats..

Bismillahhirrahmannirrahim

Assalamualaikum semua...

Reni nak share gambar anak-anak yang seronok sangat jumpa dua ekor cat putih..

comel sungguh,mata dia bulat dan berwarna biru kehijauan...

tuuu...suka sangat..

Nasib baik ada sorang seekoq, kalau tidak jenuh berebut..

bijak...bijak..yang kotor bang kat adik ya kak long? :P

Nah adik punya....

syoklah...ya adik...

syok tak sangga...

kotoq sikit, kucing orang buang...tapi kasi can kat anak pegang sebab depa memang sooooo

in love with adorerable cats.. :)

cak!..

hey..jangan lari whitey cat...:D

Uploaded with ImageShack.us

Kek Oren

Bismillahhirrahmirrahim

Salam semua....haaaa...here it comes again what I call semangat gilak baking...hahaha

baked cake again last night...it was kek oren ambik resepi from my resepi here.

Very moist and lembut...sedappp...very simple one..

but it turned out was very great!

ini dah siap potong untuk bwk mai opis...

:)

ni sedia untuk dingappppp but I think the oren color shoul be more..so that i will looked more seksi...sikalang kaler dia mcm pudar...

ok enough rambling now the resepy

Bahan-bahan ( satu family leh mkn.. )
250gm tepung gandum
175gm gula halus
175gm butter
2 sudu besar fresh milk
1 sudu teh baking powder
1-2 sudu teh parutan kulit oren
3 biji telur
jus dari 1 biji oren
1/2 sudu teh garam
Cara-cara
Ayak tepung gandum, baking powder dan garam.
Pukul butter dan gula hingga kembang.
Masukkan telur satu-satu.
Masukkan tepung, parutan kulit oren, fresh milk dan jus oren. pukul sebati.
Bakar hingga masak..(45min-1 jam..bergantung pada oven)

try yer jgn x try

best regards...

Uploaded with ImageShack.us

Japanese Cotton Cheese Cake

Bismillahhirrahmanirrahim

Assalamulaikum dan salam sejahtera..lama tak update blog...tak sempat..anak kalut exam final..

mama depa pon kalut jugaklah..saja buat2 kalut..ahaks.

malam kemarin buat kek nih..sedap wey....x rugi buat...rasa dia sesedap nama dia.. :)

Kek cek ada ada kehangitan sikit..tapi tidak mencacatkan rasa dia...

mmmm...marvelous...walaaa..
see...nampak kan..tekstur dia..gebu ya amattt... wapon ada sedikit hangit..sebab tempreture oven kan x sama..I tak sempat adjust..but the taste still good..
cuba ya..ni resepinya..
I C&P dari blog sini..banyak kek beliau yang menarik perhatian, nanti nak cuba kek lain pulak..

Bahan-bahan ( 8-inci )Bahan A:
250g cream cheese
50g butter
100 ml susu segar (fresh milk) -x dak so i guna whipping cream
6 biji kuning telur
1 sdb jus lemon
1/4 sdk garam
60g tepung kek / tepung superfine -guna tepung gandum jek + 1 tsp baking powder
20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)
Bahan B:
140g gula (granulated sugar)
6 biji putih telur
3/4 sdk jus lemon
Cara-cara:-Utk adunan A:
1. Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td.
2. Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).
Utk adunan B:
1. Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy).
2. Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak). (*akak pukul lebihkurang 7-8 minit)
3. Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau sampai sebati.
4. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.
5. Bakar kek dlm kira-kira sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F.
#Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga separuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil (ni double protection agar air x masuk esp. springfoam pan, saya x konfiden tu yg wat gitu hehe, kalo xmo buat ok je tp advisable balut). Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje


Uploaded with ImageShack.us

Menu malam nie..Mee goreng basah dan Oreo Ciskek

BISMILLAHHIRRAHMANNIRRAHIM

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua..

Malam nih kami sekeluarga makan Mee Goreng Basah dan Oreo Ciskek.. yummmm..yumm..yummm

Ini rupa Oreo Ciskek tu..ini yg versi tak perlu bakar punya.

Ini pulak mee goreng basah..malas pulak nak taip resepi next time ya..:)

Uploaded with ImageShack.us

Udang Masam Manis,

Bismillahhirrahmanirrahim
Assalamualaikum dan salam sejahtera
Today nakkongsi resepi Udang masam manis
Bialahlah nama aja resepi but I nih jenis kalau masak pesen campak-campak aja.. :)
Masakan nih i usually do if rasa malas nak masak and bahan-bahan masakan x berapa nak ada org kata hehe
Bahan-bahan dia:-
Udang saiz sederhana dalam 8 ekor dibersihkan, dilumur garam dan kunyit dan digoreng garing
Bawang merah 3 ulas
bawang putih 2 ulas
halia (ketiga-tiga bahan di atas ditumbuk)
secawan air
sos tomato secamca besar
sos cili 3 camca besar
nenas kiub dalam tin tu..(tin kecil)
garam dan sedikit gula


cara-caranya mudah saja
tuis bawang dan hali tadi
setelah naik bau, masukkan secawan air, sos cili, sos tomato, garam dan gula
stelah mendidih masukkan nanas kiub tadi
kemudian apabila kuah mula memekat, masukkan udang yg telah digoreng...taraaaa..siap

beginilah rupanya..bolehlah kan..untuk isi perut yang tengah berkriuk...

ok best regards

Uploaded with ImageShack.us

cucur udang dan kuah kacang

Bismillahhirrahmanirrahim..
Assalamualaikum..
Lamanya x update..x sempat..so today nak share what i cooked last night.
cucq udang dan kuah kacang kata org perlis...i read it at myresepi..who is the owner of the resepi I can't remember...



inilah rupa cucoq udang cheq...
resepi dia senang aja..
sedikit udang..i guna 2 ekoq ja, sebab udang cheq besaq ...
sedikit bawang diracik haus
semangkuk kecil taugeh
semangkuk kecil kuchai
tepung gandum..dalam 3 cawan
garam dan gula
sebiji telur
dan sedikit air untuk menggaul..
campur semua bahan dan gaul...kemudian bolehlah digoreng..

untuk kuahnnya pulak...setengah cawan kacang tanah..digoreng dgn minyak
resepi asal guna cili boh i x dak so i use serbuk cili yg dibancuh dgn air
bawang merah 2 ulas
garam gula
air asam jawa
semua bahan diblend
tumiskan dgn minyak dan biarkan kuah memekat dan boleh tutup api.



nak tengok udangnya tak? nihhhlah dia....besaq kan...dua ekoq ja i guna..then i hiris2 bg jadi bnyk pieces..

memang sedap..selamat mencua ya...
best regards
Uploaded with ImageShack.us